Verser de l'eau chaude non bouillante sur une poignée de feuilles fraîchement coupées et laisser infuser quelques minutes à couvert. Filtrer et boire tiède, éventuellement sucré d'un peu de miel. Une cuillère à soupe de feuilles ciselées pour une tasse, une à deux fois par jour..
Ciseler finement les feuilles fraîches et les ajouter en fin de cuisson aux plats, salades, œufs ou fromages blancs, afin de préserver au mieux ses composés aromatiques et soufrés. Quelques brins par repas, selon le goût..
Écraser une petite quantité de feuilles fraîches pour en extraire le jus, puis appliquer directement sur la zone concernée à l'aide d'une compresse propre, quelques minutes seulement. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
On la trouve facilement cultivée dans les jardins, jardinières et potagers de toute l'Europe, ainsi qu'en herboristerie et sur les marchés sous forme fraîche ou séchée.
La récolte se fait de préférence au printemps et en été, en coupant les feuilles fraîches juste avant la floraison pour un arôme optimal.