La racine séchée, coupée en tranches, est mise à bouillir doucement dans l'eau une vingtaine de minutes, seule ou associée à d'autres racines toniques comme l'astragale ou le jujubier. Cette préparation était traditionnellement bue tiède, en cure de quelques jours à quelques semaines. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
La racine séchée était parfois pilée en poudre fine pour être incorporée à des soupes ou bouillons familiaux, selon les usages culinaires et médicinaux traditionnels chinois. Un avis professionnel est recommandé pour ajuster la quantité selon la personne. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
La racine séchée est macérée plusieurs semaines dans de l'alcool à usage alimentaire, puis filtrée. Cette forme concentrée, plus proche des usages occidentaux modernes, nécessite l'accompagnement d'un professionnel formé aux plantes chinoises. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
On la trouve séchée, en tranches ou en poudre, dans les herboristeries spécialisées en plantes chinoises ainsi que dans certaines épiceries asiatiques ; elle peut aussi être cultivée en climat tempéré dans un sol profond et bien drainé.
La racine se récolte traditionnellement à l'automne, après plusieurs années de culture, une fois la plante arrivée à maturité.