Herbier des Anciens — Cahier détailléFR · EN
Fenugrec
Trigonella foenum-graecum
À lire avant usage : les indications ci-dessous décrivent des usages traditionnels et informatifs — elles ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. En cas de doute, de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou d'usage chez l'enfant, demandez conseil avant utilisation.
Précautions renforcées pour cette plante : Déconseillé pendant la grossesse en raison de propriétés traditionnellement rapportées comme stimulantes utérines. Peut interagir avec des traitements pour le diabète ou les troubles de la coagulation ; l'avis d'un professionnel de santé est indispensable en cas de traitement en cours. Une odeur corporelle et urinaire rappelant le sirop d'érable peut apparaître après consommation, sans gravité mais parfois surprenante. À éviter chez les personnes allergiques aux légumineuses (le fenugrec appartenant à cette famille).
Décoction — Graines
Décoction traditionnelle de graines
Faire tremper une cuillère à café de graines dans de l'eau froide pendant quelques heures, puis porter doucement à ébullition durant quelques minutes avant de filtrer. Cette préparation amère était traditionnellement bue au moment des repas. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Cataplasme — Graines réduites en poudre
Cataplasme apaisant
Les graines finement moulues sont mélangées à un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis appliquées directement sur la zone concernée à l'aide d'une compresse. On laisse reposer quelques minutes avant de rincer. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Poudre — Graines séchées
Poudre incorporée aux préparations culinaires
Les graines séchées et torréfiées légèrement sont moulues en poudre fine, puis intégrées à des préparations culinaires traditionnelles (pains, mélanges d'épices) selon les usages du Moyen-Orient et de l'Inde. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Où la trouver
Se procurer la plante
On trouve les graines de fenugrec séchées dans les épiceries orientales, les herboristeries et certaines boutiques bio ; la plante se cultive également dans les jardins aux étés chauds et secs.
← Retour à la fiche