Une pincée de piment séché est parfois ajoutée à une infusion de plantes douces (comme le tilleul ou la camomille) pour son effet réchauffant traditionnel. Laisser infuser quelques minutes avant de filtrer soigneusement. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Le piment séché est infusé dans une huile végétale neutre pendant plusieurs semaines, puis filtré. Cette huile était traditionnellement utilisée en friction légère sur les zones musculaires ou articulaires, toujours en très faible quantité et jamais sur peau sensible. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Le piment séché est réduit en poudre fine et utilisé en très petite quantité dans les préparations culinaires, selon les usages traditionnels d'Amérique latine, pour rehausser les plats et stimuler la digestion. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
On trouve le piment séché ou en poudre dans les épiceries, marchés et herboristeries ; il se cultive également facilement au jardin ou en pot dans les régions à climat doux.
Les fruits se récoltent à pleine maturité, généralement de la fin de l'été jusqu'au début de l'automne, lorsqu'ils ont pris leur couleur définitive.