Verser de l'eau frémissante sur une petite quantité de plante séchée et laisser infuser quelques minutes. Se consomme traditionnellement avant les repas pour éveiller l'appétit. Une pincée (environ 0,5 g) par tasse, à consulter avec un professionnel avant usage régulier.
Faire bouillir doucement la plante séchée quelques minutes puis laisser infuser hors du feu. Cette préparation plus concentrée était réservée aux inconforts digestifs ponctuels. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
La plante séchée finement moulue était parfois incorporée à d'autres préparations traditionnelles japonaises. Un avis professionnel est recommandé avant toute utilisation régulière sous cette forme concentrée. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Le senburi se trouve principalement dans les herboristeries spécialisées en plantes japonaises ou en médecine traditionnelle asiatique, rarement à l'état sauvage hors de son aire d'origine.
La plante entière se récolte traditionnellement à la fin de l'automne, une fois arrivée à floraison, puis se fait sécher à l'ombre.