Grande menthe des bois oubliée des jardins, l'Agastache nepetoides s'élevait autrefois aux lisières des forêts d'Amérique du Nord, où les premiers herboristes du continent la reconnaissaient à son parfum anisé et à ses hautes hampes jaune-vert. Les peuples autochtones et les colons qui suivirent leurs enseignements en firent une plante d'usage courant, proche par ses vertus de ses cousines de la famille des Lamiacées.
Traditionnellement infusée après les repas, cette plante aromatique était réputée apaiser les lourdeurs digestives et les ballonnements, à la manière des menthes et agastaches proches.
Les feuilles infusées étaient parfois employées pour accompagner les refroidissements légers et soutenir une respiration plus dégagée, usage rapporté dans les traditions botaniques nord-américaines.
Comme nombre de plantes de la famille des menthes, elle était utilisée en tisane du soir pour favoriser la détente, sans que cet usage soit aussi documenté que pour d'autres agastaches.
Des compresses à base de feuilles infusées auraient été appliquées sur de petites irritations cutanées, selon des usages populaires peu formalisés.
Les données disponibles sur cette espèce précise restent limitées : la prudence recommande de privilégier de petites quantités et une observation attentive de sa tolérance. Comme pour toute plante aromatique peu étudiée, l'usage prolongé ou à haute dose n'est pas recommandé sans avis d'un professionnel de santé. Déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante et chez le jeune enfant, faute de données suffisantes. En cas de traitement médicamenteux en cours, demander conseil à un pharmacien ou un médecin avant toute utilisation régulière.
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PFAF, Wikipedia