Cinnamomum malabatrum
- Origine
- Asie
- Partie utilisée
- Feuilles
- Tradition
- Ethnobotanique traditionnelle
Sur les côtes du Malabar et dans les forêts humides du sud de l'Inde, les feuilles de ce cannelier cousin de la cannelle de Ceylan parfument depuis des siècles les cuisines et les remèdes populaires. Connues localement sous le nom de "tejpat" ou feuille de cannelle indienne, elles occupent une place discrète mais constante dans les traditions ayurvédiques et culinaires du sous-continent.
Usages traditionnels
Soutien de la digestion
Les feuilles étaient traditionnellement infusées ou ajoutées aux plats pour favoriser une digestion sereine et apaiser les inconforts après le repas.
Confort des voies respiratoires
En Ayurveda, la feuille séchée entrait dans des préparations destinées à dégager les voies respiratoires lors des refroidissements saisonniers.
Boisson tonifiante quotidienne
Mêlées à d'autres épices, les feuilles servaient à composer des décoctions réputées revigorantes, consommées notamment en saison froide.
Fraîcheur de l'haleine
Mâchées ou infusées, les feuilles étaient utilisées de façon empirique pour rafraîchir l'haleine après les repas épicés.
À savoir avant usage
Éviter une consommation excessive et prolongée, comme pour toute épice aromatique riche en huiles essentielles. Demander l'avis d'un professionnel de santé en cas de grossesse, d'allaitement ou de traitement médicamenteux en cours. Ne pas donner aux jeunes enfants sans avis médical. En cas de sensibilité connue aux plantes de la famille des Lauracées (dont la cannelle), procéder avec prudence.
Le cahier détaillé
- Préparation en pâte ou décoction
- Durée d'usage traditionnelle
- Contre-indications connues
- Espèces proches et leurs usages
Où se procurer
Herboristeries partenaires — disponible avec le cahier détaillé.
Sources
PFAF, PubMed, Wikipedia