L'épine-vinette, arbuste épineux aux baies rouge vif, orne depuis longtemps les haies et talus d'Europe. Son écorce de racine, riche en berbérine, occupait une place discrète mais respectée dans les pharmacopées populaires, notamment pour soutenir le foie et la digestion. Les Anciens la considéraient comme une plante « amère », de celles qu'on réservait à des usages ponctuels et mesurés.
La racine amère d'épine-vinette était traditionnellement employée pour stimuler les sécrétions digestives et accompagner les digestions lentes ou les sensations de lourdeur après repas.
Dans les usages populaires, elle était associée au bon fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, dans la même famille que d'autres plantes amères et cholagogues.
Certaines traditions herboristes l'incluaient dans des cures dites « dépuratives » de printemps, censées accompagner l'élimination par la peau et les émonctoires.
Avant l'usage généralisé du quinquina puis des antipyrétiques modernes, l'écorce de racine amère était parfois utilisée en Europe pour accompagner les états fébriles.
Contient de la berbérine, un alcaloïde actif : à éviter totalement pendant la grossesse et l'allaitement en raison de risques utérotoniques et de passage dans le lait. Ne pas utiliser chez le jeune enfant sans avis d'un professionnel de santé. Interactions possibles avec certains médicaments (notamment anticoagulants, hypoglycémiants et traitements hépatiques) : demander conseil à un pharmacien ou médecin avant toute utilisation. Un usage prolongé ou à dose élevée peut être irritant pour le tube digestif ; réserver cette plante à des cures courtes et encadrées.
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PFAF, Wikipedia