L'hellébore fétide, appelé aussi "pied de griffon" dans les campagnes, croît à l'ombre des bois calcaires d'Europe et fleurit dès la fin de l'hiver. Les anciens herboristes la classaient parmi les "herbes noires", plantes puissantes réservées à des usages très circonscrits et toujours maniées avec une grande circonspection. Son odeur âcre, dont elle tire son nom, avertissait déjà ceux qui la récoltaient de sa nature peu ordinaire.
La racine séchée était autrefois employée, en très petite quantité, comme purgatif énergique dans certaines pharmacopées populaires européennes. Cet usage est aujourd'hui abandonné en raison de sa toxicité et ne doit plus être reproduit sans encadrement médical strict.
Dans les campagnes, on rapporte l'usage d'un fragment de racine glissé sous la peau des animaux ou administré en très faible dose comme vermifuge, pratique aujourd'hui totalement délaissée.
La racine réduite en poudre était parfois appliquée localement, en cataplasme dilué, pour ses propriétés révulsives sur la peau, dans une logique de médecine populaire ancienne visant à 'faire dériver' un mal interne.
Certains cahiers d'herboristerie mentionnent son usage externe très dilué contre les parasites de la peau chez l'homme comme chez l'animal, un usage historique qui ne saurait être recommandé aujourd'hui sans avis spécialisé.
Plante toxique à hautement toxique : toutes les parties, notamment la racine, contiennent des hétérosides cardiotoniques et des substances irritantes puissantes. Strictement contre-indiquée chez la femme enceinte ou allaitante, ainsi que chez les enfants, en raison de risques graves pour la santé. Ne jamais utiliser en ingestion sans l'avis et le suivi d'un professionnel de santé qualifié ; les usages internes traditionnels sont aujourd'hui abandonnés pour cette raison. Le contact avec la sève peut irriter fortement la peau et les muqueuses ; le port de gants est recommandé lors de toute manipulation.
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