Verser de l'eau frémissante sur les feuilles et sommités séchées, laisser infuser quelques minutes seulement, puis filtrer. Cette préparation, très amère, se prend traditionnellement en petite quantité avant les repas et sur une courte durée. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Les parties aériennes sont macérées dans l'alcool durant plusieurs semaines, à l'abri de la lumière, puis filtrées. Cette forme concentrée nécessite un avis professionnel avant usage, tant pour le dosage que pour la durée. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Les feuilles sont infusées dans l'eau chaude, puis un linge imbibé de cette préparation refroidie est appliqué localement sur les zones concernées. Cet usage externe était traditionnellement réservé aux douleurs musculaires ou articulaires. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
L'Absinthe pousse spontanément dans les friches sèches et pierreuses d'Europe, mais se trouve aussi cultivée dans les jardins d'herboristerie traditionnelle. On la trouve séchée en herboristerie, sous forme de teinture ou d'extrait chez les spécialistes de plantes médicinales.