Les baies fraîches ou surgelées sont pressées puis le jus obtenu est dilué avec de l'eau ou du miel pour en adoucir l'acidité. On le consomme traditionnellement en cure hivernale. 1 à 2 cuillères à soupe de jus dilué dans un verre d'eau, une fois par jour.
L'huile obtenue par pressage des baies et des graines est appliquée directement sur les zones sèches ou irritées de la peau, en fine couche. Un avis professionnel est recommandé avant tout usage interne de cette huile. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Les baies séchées sont mises à bouillir doucement dans l'eau une dizaine de minutes, puis filtrées. Cette préparation était bue tiède, en accompagnement des repas d'hiver. Une cuillère à soupe de baies séchées pour une tasse d'eau, à raison d'une à deux tasses par jour.
On trouve l'argousier sauvage sur les dunes littorales et berges de rivières d'Europe, ou cultivé dans certains jardins et vergers ; ses baies, jus et huile sont également disponibles en herboristerie et magasins spécialisés.
Les baies se récoltent traditionnellement à l'automne, après les premières gelées qui en adoucissent l'acidité.