Faire bouillir doucement une petite quantité d'écorce séchée dans de l'eau pendant une dizaine de minutes, puis laisser infuser hors du feu. Cette préparation était traditionnellement prise avant les repas, en quantité modérée, sur l'avis d'un connaisseur des plantes. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
La racine fraîche ou réhydratée est pilée grossièrement puis appliquée en compresse tiède sur la zone concernée, maintenue par un linge propre pendant quelques dizaines de minutes. Cet usage externe reste traditionnel et ponctuel. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Les boutons floraux fraîchement cueillis sont rincés puis mis à macérer dans du sel ou du vinaigre pendant plusieurs semaines, méthode ancestrale qui atténue leur amertume naturelle. Consommées comme condiment, elles s'intègrent aux usages alimentaires traditionnels sans risque particulier aux quantités culinaires. Une à deux cuillères à café de câpres confites, à l'occasion des repas, selon l'usage culinaire courant..