Herbier des Anciens — Cahier détailléFR · EN

Euryale ferox

Euryale ferox
À lire avant usage : les indications ci-dessous décrivent des usages traditionnels et informatifs — elles ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. En cas de doute, de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou d'usage chez l'enfant, demandez conseil avant utilisation.
Éviter en cas de constipation ou de troubles du transit, la graine étant traditionnellement considérée comme astringente et pouvant aggraver ces désagréments. Non recommandée en cas de rétention urinaire ou de troubles urinaires diagnostiqués, sans avis d'un professionnel de santé. Demander conseil à un praticien qualifié avant tout usage prolongé, notamment en association avec d'autres plantes ou traitements. La graine crue n'est pas consommée : elle doit toujours être cuite avant tout usage alimentaire ou traditionnel.
Décoction — Graine séchée (Qian Shi)

Décoction traditionnelle de graines d'Euryale

Les graines séchées et concassées sont mises à bouillir doucement dans l'eau pendant trente à quarante minutes, souvent associées à d'autres graines toniques comme le lotus. La préparation, filtrée, était bue tiède ou intégrée à un bouillon. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.

Bouillie ou soupe — Graine décortiquée

Bouillie fortifiante de convalescence

Les graines décortiquées sont cuites longuement avec du riz ou d'autres céréales jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse, traditionnellement servie aux personnes affaiblies ou âgées. On y ajoutait parfois des jujubes ou des graines de lotus. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.

Poudre — Graine séchée moulue

Poudre pour préparations culinaires

La graine séchée est réduite en poudre fine, puis incorporée à des bouillons, galettes ou pâtisseries traditionnelles asiatiques, dans une optique nutritive plutôt que strictement médicinale. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.

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