Euryale ferox
- Origine
- Asie
- Partie utilisée
- Voir cahier détaillé
- Tradition
- Ethnobotanique traditionnelle
Dans les étangs paisibles d'Asie, sous de larges feuilles épineuses flottant à la surface de l'eau, mûrit la graine d'Euryale ferox — que les anciens herboristes chinois nommaient "Qian Shi". Depuis des siècles, cette graine nourrissante figure dans les cuisines et les pharmacopées traditionnelles d'Extrême-Orient, où on la considérait comme un aliment-remède fortifiant, en particulier pour les reins et la rate selon la médecine chinoise ancienne.
Usages traditionnels
Soutien de la rate et de l'estomac
Traditionnellement consommée sous forme de bouillie ou de soupe, la graine d'Euryale était réputée apaiser les troubles digestifs légers et soutenir un appétit défaillant, notamment chez les personnes affaiblies.
Tonique traditionnel des reins
Dans la médecine chinoise classique, Qian Shi était employée pour ce que l'on appelait 'consolider' l'énergie des reins, notamment en cas de fuites urinaires fréquentes ou de faiblesse générale liée à l'âge.
Soutien traditionnel en cas de pertes
On y recourait traditionnellement pour accompagner certaines pertes vaginales blanchâtres considérées, dans la théorie humorale chinoise, comme un signe de faiblesse du 'Qi' des reins.
Aliment fortifiant de convalescence
Intégrée aux bouillons de longue cuisson, la graine était offerte aux convalescents et aux personnes âgées comme aliment reconstituant, à la manière d'un tonique doux et nourrissant.
À savoir avant usage
Éviter en cas de constipation ou de troubles du transit, la graine étant traditionnellement considérée comme astringente et pouvant aggraver ces désagréments. Non recommandée en cas de rétention urinaire ou de troubles urinaires diagnostiqués, sans avis d'un professionnel de santé. Demander conseil à un praticien qualifié avant tout usage prolongé, notamment en association avec d'autres plantes ou traitements. La graine crue n'est pas consommée : elle doit toujours être cuite avant tout usage alimentaire ou traditionnel.
Le cahier détaillé
- Préparation en pâte ou décoction
- Durée d'usage traditionnelle
- Contre-indications connues
- Espèces proches et leurs usages
Où se procurer
Herboristeries partenaires — disponible avec le cahier détaillé.
Sources
PFAF