Faire tremper la pulpe dans de l'eau chaude quelques minutes, puis filtrer et presser pour extraire le jus. On peut y ajouter un peu de sucre ou de miel selon les usages locaux. Environ 15 à 20 g de pulpe pour un verre d'eau, à consommer occasionnellement..
L'écorce était traditionnellement bouillie longuement dans l'eau pour obtenir une décoction utilisée en usage externe. Cette préparation, moins documentée et potentiellement plus concentrée en principes actifs, doit être réalisée sous conseil d'un professionnel qualifié. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
La pulpe fraîche est diluée dans un peu d'eau tiède puis appliquée directement sur la zone concernée à l'aide d'un linge propre, pendant une quinzaine de minutes. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
On trouve la pulpe de tamarin, souvent sous forme de bloc compact ou de pâte, dans les épiceries africaines et asiatiques ainsi que dans certaines herboristeries ; l'arbre lui-même pousse en zones tropicales et ne peut être cultivé qu'en climat chaud.
Les gousses mûres se récoltent en fin de saison sèche, lorsque leur coque brune se craquelle légèrement, révélant la pulpe collante à l'intérieur.