Herbier des Anciens — Cahier détailléFR · EN
The vert
Camellia sinensis
À lire avant usage : les indications ci-dessous décrivent des usages traditionnels et informatifs — elles ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. En cas de doute, de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou d'usage chez l'enfant, demandez conseil avant utilisation.
Contient de la caféine : à éviter ou limiter le soir, en cas de sensibilité nerveuse, de troubles du sommeil ou de troubles cardiaques. Une consommation importante et régulière a été associée à une réduction de l'absorption du fer ; les personnes anémiées ou enceintes devraient espacer sa prise des repas et demander l'avis d'un professionnel. Les extraits concentrés (gélules, extraits secs à forte dose) diffèrent de l'infusion traditionnelle et ont été associés à de rares atteintes hépatiques : leur usage doit rester encadré par un professionnel de santé. Possibles interactions avec certains traitements médicamenteux (anticoagulants, certains traitements du foie) : demander conseil en cas de traitement en cours.
Infusion — Feuilles
Infusion traditionnelle de thé vert
Verser une eau frémissante, jamais bouillante, sur les feuilles et laisser infuser quelques minutes à couvert. Cette douceur de température préserve la finesse aromatique et évite l'amertume excessive. Environ 2 à 3 g de feuilles (une cuillère à café) pour une tasse de 200 ml, infusion de 2 à 3 minutes à 70-80°C, jusqu'à 2-3 tasses par jour..
Compresse — Feuilles infusées
Compresse apaisante
Préparer une infusion classique, la laisser refroidir complètement, puis y imbiber un linge propre ou des compresses. Appliquer sur la zone souhaitée quelques minutes, en usage externe uniquement. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Poudre — Feuilles séchées et broyées
Poudre de thé vert (façon matcha)
Les jeunes feuilles séchées sont finement broyées en poudre, puis fouettées directement dans l'eau chaude selon la tradition japonaise, sans filtration. Cette forme concentrée mérite une consommation plus modérée que l'infusion classique. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.
Où la trouver
Se procurer la plante
On trouve les feuilles de thé vert en herboristerie, dans les épiceries spécialisées et le commerce de détail ; il est aussi possible de le cultiver en climat doux et humide, sur sol acide et bien drainé.
← Retour à la fiche