Entrées — Recette
Bruschetta tomate-basilic
Trattoria italienne
Des tranches de pain grillé garnies d'une préparation fraîche de tomates, d'ail et de basilic.
Ingrédients
- 1 baguette ou pain de campagne
- 4 tomates
- 2 gousses d'ail
- basilic frais
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
- Couper le pain en tranches et les faire griller.
- Frotter chaque tranche avec une gousse d'ail coupée en deux.
- Couper les tomates en petits dés et les mélanger au basilic ciselé.
- Assaisonner d'huile d'olive, de sel et de poivre.
- Répartir la préparation sur les tranches de pain et servir aussitôt.