Plats avec viande — Recette
Poulet farci aux champignons
Cuisine familiale de fête
Un poulet entier farci d'une préparation aux champignons, pour un rôti généreux et parfumé.
Ingrédients
- 1 poulet entier
- champignons
- échalote
- pain de mie
- œuf
- persil
Préparation
- Faire revenir l'échalote et les champignons hachés.
- Mélanger avec le pain de mie émietté, l'œuf et le persil.
- Farcir le poulet avec cette préparation.
- Ficeler et enfourner à four moyen en arrosant régulièrement.
- Vérifier la cuisson à cœur avant de découper.