Plats avec viande — Recette
Poulet tikka masala
Inspiration indienne
Des morceaux de poulet marinés puis mijotés dans une sauce tomatée épicée et crémeuse.
Ingrédients
- 600 g de blancs de poulet
- yaourt nature
- épices tikka
- tomates concassées
- crème fraîche
- ail
- gingembre
Préparation
- Mariner le poulet coupé en morceaux dans le yaourt et les épices.
- Saisir le poulet mariné dans une poêle chaude.
- Ajouter l'ail, le gingembre et les tomates concassées.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Incorporer la crème fraîche en fin de cuisson et servir avec du riz.