Plats avec viande — Recette
Rôti de porc aux pommes
Cuisine familiale d'automne
Un rôti moelleux accompagné de pommes fondantes, pour une note sucrée-salée réconfortante.
Ingrédients
- 1 rôti de porc
- 3 pommes
- beurre
- cidre ou jus de pomme
- thym
- sel, poivre
Préparation
- Faire dorer le rôti de porc sur toutes les faces.
- Ajouter les pommes coupées en quartiers autour de la viande.
- Mouiller avec le cidre et parsemer de thym.
- Enfourner à couvert et laisser cuire doucement en arrosant régulièrement.
- Laisser reposer le rôti avant de le trancher et servir avec les pommes fondantes.