Salades — Recette
Salade César revisitée
Classique nord-américain
La salade César dans sa version maison, avec une sauce crémeuse et des croûtons dorés.
Ingrédients
- 1 laitue romaine
- poulet grillé
- parmesan râpé
- croûtons
- yaourt nature
- moutarde
- ail
- anchois (facultatif)
- jus de citron
Préparation
- Laver et couper la laitue romaine en morceaux.
- Préparer la sauce en mélangeant yaourt, moutarde, ail écrasé et jus de citron.
- Ajouter éventuellement des anchois écrasés pour plus de caractère.
- Mélanger la laitue avec la sauce, le poulet grillé émincé et les croûtons.
- Parsemer de parmesan râpé avant de servir.