Salades — Recette
Salade de riz thaï
Inspiration asiatique
IA
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Une salade parfumée mêlant riz, légumes croquants et une sauce acidulée aux notes de citron vert.
Ingrédients
- 250 g de riz
- carotte
- concombre
- coriandre fraîche
- cacahuètes concassées
- sauce soja
- jus de citron vert
- sucre
- piment (facultatif)
Préparation
- Cuire le riz puis le laisser refroidir complètement.
- Couper la carotte et le concombre en fine julienne.
- Préparer la sauce en mélangeant sauce soja, jus de citron vert et un peu de sucre.
- Mélanger le riz avec les légumes, la coriandre et la sauce.
- Parsemer de cacahuètes concassées et de piment émietté selon le goût.