Plats poisson — Recette
Saumon grillé au citron
Cuisine légère
Un pavé de saumon à la peau croustillante, simplement relevé de citron et d'aneth.
Ingrédients
- pavés de saumon
- 1 citron
- aneth frais
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
- Assaisonner les pavés de saumon avec sel et poivre.
- Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Saisir le saumon côté peau jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante.
- Retourner et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Arroser de jus de citron et parsemer d'aneth avant de servir.