Plats avec viande — Recette
Sauté de bœuf aux légumes
Inspiration asiatique
Un sauté rapide et savoureux où le bœuf reste tendre grâce à une cuisson vive.
Ingrédients
- 400 g de bœuf en lanières
- brocolis
- carottes
- poivron
- sauce soja
- gingembre
- ail
- huile de sésame
Préparation
- Faire chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif.
- Saisir rapidement les lanières de bœuf puis les réserver.
- Faire sauter les légumes coupés en morceaux avec le gingembre et l'ail.
- Remettre le bœuf dans le wok et ajouter la sauce soja.
- Terminer avec un filet d'huile de sésame et servir immédiatement.