Aralia cordata
- Origine
- Asie
- Partie utilisée
- Graines / fruits, Tige
- Tradition
- Ethnobotanique traditionnelle
L'Aralia cordata, connu au Japon sous le nom d'Udo, occupe depuis longtemps une place particulière dans les cuisines et les pharmacopées d'Asie orientale. Cultivée aussi bien pour ses jeunes tiges tendres que pour ses graines, cette plante vivace des montagnes japonaises et chinoises traverse les âges à la croisée du potager et de l'herboristerie traditionnelle.
Usages traditionnels
Soutien de la digestion
La tige d'Udo est traditionnellement consommée pour favoriser une digestion légère, notamment après les repas copieux, selon les usages culinaires et populaires japonais.
Plante tonique traditionnelle
Dans la tradition asiatique, les graines et la racine de certaines espèces d'Aralia sont associées à un usage tonique, censé soutenir l'énergie générale du corps.
Confort articulaire traditionnel
Certaines préparations à base de tige ou de racine d'Aralia ont été utilisées de façon empirique pour accompagner le confort des articulations, en particulier chez les personnes âgées.
Usage traditionnel des graines
Les graines d'Aralia cordata ont parfois été employées en décoction dans certaines traditions populaires pour accompagner les refroidissements saisonniers.
À savoir avant usage
Les usages traditionnels de l'Aralia cordata sont documentés de façon limitée hors de la cuisine japonaise ; il convient de rester prudent quant à un usage thérapeutique. Éviter la consommation de graines ou de préparations concentrées sans avis d'un professionnel de santé, en raison du manque de données de sécurité. Non recommandé chez la femme enceinte ou allaitante, faute de données suffisantes. En cas de traitement médicamenteux en cours, demander conseil avant toute utilisation autre que culinaire.
Le cahier détaillé
- Préparation en pâte ou décoction
- Durée d'usage traditionnelle
- Contre-indications connues
- Espèces proches et leurs usages
Où se procurer
Herboristeries partenaires — disponible avec le cahier détaillé.
Sources
PFAF, Wikipedia