Sur les pentes sèches et rocailleuses du bassin méditerranéen, l'hélichryse italienne embaume l'air de son parfum chaud, entre curry et miel. Les bergers et herboristes du sud de l'Europe la surnommaient autrefois "immortelle", car ses fleurs jaune d'or gardent longtemps leur éclat une fois séchées. De cette réputation de plante qui ne se fane pas est né tout un cortège d'usages traditionnels, transmis de génération en génération.
L'infusion des sommités fleuries était traditionnellement bue pour accompagner les refroidissements et apaiser la toux, notamment dans les campagnes de Provence et de Corse.
L'huile essentielle et l'huile infusée d'immortelle sont réputées dans la tradition populaire pour favoriser l'apparence d'une peau apaisée après un coup ou une contusion, et pour accompagner les cicatrices anciennes.
Utilisée en usage externe, l'immortelle était employée traditionnellement en friction ou en compresse pour soulager la sensation de jambes lourdes.
En Méditerranée, une tisane légère de fleurs séchées était parfois prise après le repas pour accompagner une digestion difficile.
L'huile essentielle d'hélichryse italienne est très concentrée et ne doit jamais être appliquée pure sur la peau sans dilution préalable dans une huile végétale. Usage déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante, ainsi que chez le jeune enfant, sans avis d'un professionnel de santé. Ne pas utiliser en cas de troubles de la coagulation ou en association avec des traitements anticoagulants sans avis médical, l'immortelle étant traditionnellement réputée fluidifiante. En cas de doute ou d'usage prolongé, demander conseil à un pharmacien, médecin ou herboriste qualifié.
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