Heracleum persicum
- Origine
- Asie
- Partie utilisée
- Graines / fruits
- Tradition
- Ethnobotanique traditionnelle
Connu en Perse sous le nom de "golpar", le fruit d'Heracleum persicum parfume depuis des siècles les cuisines et les remèdes populaires d'Iran et du Caucase. Les anciens herboristes de ces régions le considéraient comme une graine chaude et aromatique, propre à réchauffer le corps et à faciliter la digestion. Son usage traditionnel se situe autant à la table qu'à la pharmacie familiale.
Usages traditionnels
Soutien de la digestion
Le golpar était traditionnellement mâché ou infusé après les repas pour apaiser les lourdeurs d'estomac et favoriser l'expulsion des gaz.
Frictions contre les douleurs articulaires
En Perse, la poudre de fruits était parfois mêlée à une huile pour frictionner les articulations douloureuses, dans une logique de plante 'chauffante'.
Apaisement des refroidissements
Une infusion des fruits séchés était bue traditionnellement lors des rhumes et refroidissements, pour réchauffer et dégager les voies respiratoires.
Stimulation de la circulation
Considéré comme un tonique circulatoire léger dans la médecine populaire persane, le golpar était associé à une sensation de chaleur bienvenue en hiver.
À savoir avant usage
Le genre Heracleum contient des furocoumarines photosensibilisantes : la sève et le contact avec la plante fraîche peuvent provoquer de sévères brûlures ou réactions cutanées à la lumière du soleil (phytophotodermatite). Éviter tout contact de la peau avec la plante fraîche, la sève ou les tiges, surtout avant une exposition solaire. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, ainsi qu'aux jeunes enfants, en l'absence de données de sécurité suffisantes. Demander l'avis d'un professionnel de santé avant tout usage interne prolongé, notamment en cas de traitement médicamenteux en cours.
Le cahier détaillé
- Préparation en pâte ou décoction
- Durée d'usage traditionnelle
- Contre-indications connues
- Espèces proches et leurs usages
Où se procurer
Herboristeries partenaires — disponible avec le cahier détaillé.
Sources
PubMed, Wikipedia