Sur les collines côtières de Californie, l'Heteromeles arbutifolia — que l'on nomme aussi toyon ou "houx de Noël californien" — orne l'hiver de ses grappes rouge vif. Les peuples autochtones de la région, notamment les Chumash et les Tongva, connaissaient de longue date ses baies et son écorce, qu'ils préparaient avec soin avant tout usage, car crues elles renferment des composés apparentés à l'acide cyanhydrique.
Les baies, une fois cuites ou longuement séchées, étaient traditionnellement consommées par les populations autochtones de Californie comme aliment d'appoint à la saison froide.
L'écorce était parfois utilisée en décoction légère dans certaines traditions locales pour apaiser des troubles digestifs mineurs.
Une préparation à base d'écorce ou de feuilles pouvait être appliquée en lavage externe sur la peau, selon des usages locaux rapportés mais peu documentés dans le détail.
Le bois, dense et résistant, servait traditionnellement à la confection de petits outils et de manches, un usage annexe mais bien attesté chez les communautés locales.
Les baies crues et certaines parties de la plante contiennent des glycosides cyanogénétiques ; elles sont toxiques si consommées sans préparation adéquate (cuisson ou séchage prolongé). Ne jamais consommer les feuilles ou les graines, qui concentrent les composés potentiellement toxiques. Usage interne déconseillé sans l'avis d'un professionnel connaissant précisément cette plante, les usages traditionnels étant peu documentés dans la littérature moderne. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux jeunes enfants, par précaution générale.
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