Laurus nobilis
- Origine
- Europe
- Partie utilisée
- Feuilles, Graines / fruits
- Tradition
- Ethnobotanique traditionnelle
Le laurier noble accompagne les cuisines et les pharmacopées méditerranéennes depuis l'Antiquité, où ses rameaux couronnaient déjà poètes et vainqueurs. Arbre sacré chez les Grecs, associé au dieu Apollon, il fut aussi de longue date planté près des habitations pour écarter les miasmes et parfumer le linge. Ses feuilles persistantes et aromatiques restent aujourd'hui un pilier des remèdes de bonne femme comme des tables familiales.
Usages traditionnels
Soutien de la digestion
La feuille de laurier était traditionnellement infusée après les repas copieux pour favoriser une digestion sereine et calmer les lourdeurs d'estomac.
Confort des voies respiratoires
Les anciens herboristes recommandaient les inhalations de feuilles de laurier en cas d'encombrement, pour dégager les voies respiratoires hautes.
Frictions contre les douleurs musculaires
L'huile infusée de baies de laurier a longtemps servi en friction pour apaiser les articulations et les muscles fatigués, dans les traditions rurales du bassin méditerranéen.
Parfum d'ambiance et protection du linge
Les feuilles séchées étaient glissées dans les armoires et les greniers à grains, tant pour leur parfum que pour tenir insectes et mites à distance.
À savoir avant usage
Les baies de laurier sont plus concentrées en principes actifs que les feuilles et doivent être utilisées avec modération, en usage externe de préférence. Déconseillé en usage thérapeutique chez la femme enceinte ou allaitante, faute de données suffisantes. Un usage culinaire courant (feuille dans les plats mijotés) est sans danger, mais toute utilisation médicinale prolongée doit rester ponctuelle. En cas de doute, notamment chez l'enfant ou en présence d'un traitement médical, l'avis d'un professionnel de santé est recommandé.
Le cahier détaillé
- Préparation en pâte ou décoction
- Durée d'usage traditionnelle
- Contre-indications connues
- Espèces proches et leurs usages
Où se procurer
Herboristeries partenaires — disponible avec le cahier détaillé.
Sources
Wikipedia