Venue des rivages du Japon, la mandarine satsuma est cultivée depuis des siècles pour la douceur de son fruit et la finesse de son écorce parfumée. En Extrême-Orient, on ne jetait jamais cette pelure : séchée et conservée, elle rejoignait les remèdes familiaux transmis de génération en génération.
L'écorce séchée était traditionnellement infusée pour accompagner les digestions lourdes et apaiser les ballonnements après un repas copieux.
En Chine et au Japon, une décoction légère d'écorce était bue par temps froid, pour son parfum réchauffant associé au confort de la gorge et des bronches.
L'huile essentielle extraite du zeste, diffusée dans l'air, était utilisée pour son parfum apaisant, favorisant une atmosphère propice à la détente en fin de journée.
Riche en vitamine C, le fruit frais lui-même était consommé en hiver comme soutien traditionnel de la vitalité durant la saison froide.
L'huile essentielle de zeste est photosensibilisante : éviter toute exposition au soleil après application cutanée. Ne pas utiliser l'huile essentielle pure sur la peau sans dilution, ni chez la femme enceinte ou allaitante, ni chez le jeune enfant, sans avis d'un professionnel. L'écorce séchée en usage traditionnel doit rester occasionnelle ; en cas de traitement médicamenteux, demander conseil à un pharmacien ou médecin. Ne pas consommer d'écorce non issue de culture garantie sans traitement, en raison des résidus possibles sur la peau du fruit.
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