Moutarde noire
- Origine
- Europe
- Partie utilisée
- Voir cahier détaillé
- Tradition
- Ethnobotanique traditionnelle
Cultivée depuis l'Antiquité sur les rives de la Méditerranée, la moutarde noire accompagnait déjà les tables et les remèdes populaires bien avant que ses cousines blanche et brune ne la supplantent dans les champs. Ses graines piquantes, broyées en cataplasme ou infusées en décoction, furent longtemps réputées pour leur pouvoir échauffant et révulsif. Les anciens herboristes la considéraient comme une plante de « feu », à manier avec discernement.
Usages traditionnels
Cataplasme révulsif sur la poitrine
Traditionnellement, la farine de moutarde noire mélangée à de l'eau tiède était appliquée en cataplasme sur le thorax pour dégager les voies respiratoires lors des refroidissements hivernaux.
Frictions contre les douleurs musculaires
En usage externe, la pâte de graines moulues servait à préparer des sinapismes destinés à soulager les douleurs rhumatismales et lombaires par sensation de chaleur locale.
Stimulant digestif ponctuel
Prise en très petite quantité, la graine était parfois utilisée comme condiment stimulant l'appétit et la digestion, dans la tradition culinaire et populaire européenne.
Bains de pieds chauffants
La farine de moutarde diluée dans l'eau chaude accompagnait les bains de pieds destinés à réchauffer l'organisme et à favoriser la circulation en fin de journée froide.
À savoir avant usage
Ne jamais appliquer le cataplasme directement sur la peau sans protection (tissu ou gaze) : la moutarde noire est très irritante et peut provoquer des brûlures ou des cloques en cas de contact prolongé. Usage externe déconseillé chez les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes à peau sensible. Ne pas ingérer les graines à dose importante : elles peuvent irriter fortement les muqueuses digestives. En cas de rougeur intense, de douleur ou de lésion cutanée, retirer immédiatement la préparation et rincer abondamment ; demander conseil à un professionnel de santé en cas de doute.
Le cahier détaillé
- Préparation en pâte ou décoction
- Durée d'usage traditionnelle
- Contre-indications connues
- Espèces proches et leurs usages
Où se procurer
Herboristeries partenaires — disponible avec le cahier détaillé.
Sources
PFAF