Sesame
- Origine
- Moyen-Orient
- Partie utilisée
- Voir cahier détaillé
- Tradition
- Ethnobotanique traditionnelle
Le sésame accompagne les hommes depuis les premières civilisations du Moyen-Orient, où l'on prêtait à ses graines et à son huile des vertus nourrissantes et fortifiantes. Symbole d'abondance dans nombre de traditions anciennes, il traversa les routes commerciales pour s'installer durablement dans les cuisines et les pharmacopées populaires du bassin méditerranéen à l'Asie.
Usages traditionnels
Émollient pour peaux sèches
L'huile de sésame était traditionnellement massée sur la peau pour l'assouplir et la nourrir, notamment dans les pratiques ayurvédiques anciennes.
Soutien digestif et transit
Les graines, riches en fibres, étaient consommées régulièrement dans certaines traditions pour accompagner un transit régulier.
Aliment fortifiant traditionnel
Le sésame était considéré comme un aliment de force, souvent associé au miel ou intégré aux préparations données aux convalescents et aux personnes affaiblies.
Usage traditionnel post-partum
Dans certaines cultures asiatiques et moyen-orientales, l'huile et les graines de sésame étaient données aux jeunes mères pour soutenir la récupération après l'accouchement.
À savoir avant usage
Allergie fréquente et parfois sévère aux graines de sésame : à proscrire en cas d'antécédent allergique connu. Consommation en grande quantité à éviter en cas de calculs rénaux (oxalates). L'huile appliquée sur la peau doit être testée au préalable sur une petite zone pour écarter toute réaction cutanée.
Le cahier détaillé
- Préparation en pâte ou décoction
- Durée d'usage traditionnelle
- Contre-indications connues
- Espèces proches et leurs usages
Où se procurer
Herboristeries partenaires — disponible avec le cahier détaillé.
Sources
PFAF