Herbier des Anciens — Cahier détaillé

Sicyos edulis

À lire avant usage : les indications ci-dessous décrivent des usages traditionnels et informatifs — elles ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. En cas de doute, de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou d'usage chez l'enfant, demandez conseil avant utilisation.

Aucune toxicité notable n'est documentée pour le fruit et les jeunes pousses consommés cuits, mais toute automédication pour l'hypertension ou les troubles urinaires doit rester encadrée par un professionnel de santé. La racine tubéreuse âgée peut devenir fibreuse et moins digeste ; elle se consomme traditionnellement jeune. Comme pour toute cucurbitacée, une consommation excessive de feuilles crues peut irriter les intestins sensibles. En cas de traitement pour la tension artérielle ou les reins, demander l'avis d'un médecin avant tout usage régulier en tisane.

Décoction — Fruit (pulpe)

Décoction du fruit

Couper le fruit épluché en morceaux et le laisser mijoter doucement une quinzaine de minutes dans l'eau. On consomme ce bouillon tiède, seul ou accompagné, selon l'usage traditionnel de convalescence. Un fruit moyen pour un litre d'eau, à consommer dans la journée.

Infusion — Feuilles

Infusion des feuilles

Infuser quelques feuilles fraîches ou séchées dans l'eau frémissante pendant dix minutes, puis filtrer. Cette préparation était bue en usage traditionnel pour accompagner les fonctions urinaires. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.

Compresse — Fruit (pulpe râpée)

Cataplasme de fruit râpé

Râper la pulpe fraîche du fruit et l'appliquer directement sur la zone concernée, maintenue par un linge propre pendant une vingtaine de minutes. Rincer ensuite à l'eau claire. Dosage à valider avec un professionnel de santé ou une pharmacopée reconnue avant usage.

Où la trouver

Se procurer la plante

On trouve la chayote sur les marchés et dans les épiceries proposant des produits antillais ou latino-américains ; elle se cultive aussi facilement dans les jardins des régions à climat doux, en plante grimpante.

Saison de récolte

Quand la récolter

Le fruit se récolte de l'automne au début de l'hiver, tandis que les jeunes pousses et feuilles se cueillent au printemps et en été, lorsque la plante est en pleine croissance.

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