Viande grillée
Des idées de recettes actuelles, simples et documentées, pour cuisiner au quotidien.
Brochettes de poulet marinées
Des brochettes tendres et parfumées, marinées avant d'être grillées jusqu'à belle coloration.
Côte de bœuf grillée
Une pièce généreuse grillée pour une croûte savoureuse et un cœur tendre et juteux.
Merguez grillées
Des saucisses épicées grillées jusqu'à ce que leur peau devienne bien craquante.
Travers de porc grillés au barbecue
Des travers de porc fondants, enrobés d'une sauce sucrée-salée caramélisée à la cuisson.
Brochettes d'agneau au cumin
Des cubes d'agneau parfumés au cumin, grillés jusqu'à obtenir une belle coloration.
Poulet grillé façon piri-piri
Un poulet mariné aux épices relevées, grillé jusqu'à obtenir une peau bien colorée.
Steak grillé sauce au poivre
Un steak saisi à point, accompagné d'une sauce crémeuse relevée au poivre concassé.
Brochettes de bœuf aux légumes
Des brochettes colorées alternant cubes de bœuf tendre et légumes croquants.
Cuisses de poulet grillées au citron
Des cuisses de poulet marinées au citron et à l'origan, grillées jusqu'à la peau bien dorée.
Saucisses grillées et oignons caramélisés
Des saucisses grillées accompagnées d'oignons fondants et caramélisés.
Poulet grillé au yaourt et épices douces
Un poulet mariné au yaourt qui reste particulièrement moelleux après la cuisson au gril.
Brochettes de dinde teriyaki
Des brochettes de dinde laquées d'une sauce sucrée-salée qui caramélise légèrement à la cuisson.
Entrecôte grillée et beurre maître d'hôtel
Une entrecôte grillée simplement, sublimée par un beurre parfumé au persil et au citron.
Kefta d'agneau grillées
Des boulettes allongées d'agneau haché, parfumées aux épices et grillées sur le gril.
Poulet grillé mariné au miel et moutarde
Un poulet grillé caramélisé, où le miel et la moutarde s'équilibrent joliment à la cuisson.
Côtelettes d'agneau grillées au romarin
Des côtelettes d'agneau tendres, grillées rapidement et parfumées au romarin frais.
Brochettes de porc à l'ananas
Des brochettes colorées qui associent le porc grillé à la douceur caramélisée de l'ananas.
Poulet grillé au citron et thym
Un poulet simplement mariné au citron et au thym, grillé jusqu'à une belle coloration dorée.
Magret de canard grillé au poivre
Un magret de canard grillé à la peau croustillante, relevé d'un voile de poivre concassé.
Brochettes de bœuf teriyaki
Des brochettes de bœuf laquées d'une sauce teriyaki sucrée-salée qui caramélise à la cuisson.
Côtes de porc marinées au barbecue
Des côtes de porc juteuses, marinées puis grillées jusqu'à caramélisation de la sauce.
Poulet entier grillé à la broche
Un poulet entier qui cuit lentement en tournant, pour une peau dorée et une chair moelleuse.
Merguez et brochettes mixtes grillées
Un assortiment généreux de merguez et de brochettes, pour un barbecue convivial et parfumé.
Tomahawk grillé et beurre à l'ail
Une pièce de bœuf impressionnante grillée pour une croûte savoureuse, nappée d'un beurre à l'ail.
Poulet grillé façon jerk jamaïcain
Un poulet mariné aux épices vives et parfumées, typique de la cuisine jamaïcaine.
Brochettes d'agneau à la menthe
Des brochettes d'agneau parfumées à la menthe fraîche, grillées jusqu'à une belle coloration.
Saucisses de Toulouse grillées
De belles saucisses grillées lentement pour une cuisson uniforme et savoureuse.
Poitrine de porc grillée façon barbecue coréen
Des tranches de poitrine de porc marinées puis grillées, à déguster enroulées dans une feuille de salade.
Filet mignon de porc grillé au thym
Un filet mignon de porc tendre, grillé simplement et parfumé au thym frais.
Brochettes de poulet satay et sauce cacahuète
Des brochettes de poulet parfumées, servies avec une sauce onctueuse à la cacahuète.
Côte de veau grillée aux herbes
Une côte de veau tendre et juteuse, grillée simplement et parfumée aux herbes fraîches.
Poulet grillé mariné au yaourt et paprika
Un poulet mariné au yaourt qui reste moelleux malgré la cuisson au gril, parfumé au paprika.
Brochettes de bœuf et poivrons colorés
Des brochettes généreuses et colorées, alternant bœuf tendre et poivrons croquants.
Andouillettes grillées à la moutarde
Des andouillettes grillées lentement, accompagnées d'une sauce moutarde relevée.
Poulet grillé façon tandoori
Un poulet mariné aux épices tandoori, grillé jusqu'à obtenir une belle coloration rouge-orangée.
Travers de bœuf grillés
Des travers de bœuf fondants, marinés puis grillés jusqu'à caramélisation de la sauce.
Brochettes de dinde aux légumes d'été
Des brochettes légères qui associent la dinde tendre aux légumes croquants de saison.
Cuisses de canard confites puis grillées
Des cuisses de canard confites, terminées sur le gril pour une peau bien croustillante.
Escalopes de poulet grillées panées légères
Des escalopes de poulet fines et légèrement panées, grillées pour une version plus légère.
Boudin noir grillé aux pommes
Un boudin noir grillé lentement, servi avec des pommes fondantes et légèrement caramélisées.
Poulet grillé au romarin et ail confit
Un poulet parfumé, grillé et accompagné de gousses d'ail confites au four.
Brochettes d'agneau façon souvlaki grec
Des brochettes d'agneau parfumées à l'origan, typiques des tavernes grecques.
Côtelettes de porc grillées à la sauge
Des côtelettes de porc parfumées à la sauge, grillées simplement pour préserver leur tendreté.
Bœuf grillé mariné à la coréenne
De fines tranches de bœuf marinées façon bulgogi, grillées rapidement pour une saveur sucrée-salée.
Poulet grillé à la diable
Un poulet grillé relevé d'une pointe de moutarde et de piment, pour une saveur vive et parfumée.
Brochettes de veau au citron
Des brochettes de veau tendres, marinées au citron et grillées jusqu'à une belle coloration.
Côte de bœuf grillée au chimichurri
Une côte de bœuf grillée généreusement, accompagnée d'une sauce vive aux herbes fraîches.
Poitrine de poulet grillée à l'italienne
Une poitrine de poulet grillée, parfumée aux herbes italiennes et au parmesan.
Brochettes de porc au paprika
Des brochettes de porc parfumées au paprika, grillées jusqu'à une belle coloration dorée.
Merguez grillées et poivrons
Des merguez grillées accompagnées de poivrons colorés, pour un plat convivial et parfumé.
Travers de porc à la sauce hoisin
Des travers de porc marinés à la sauce hoisin, grillés jusqu'à caramélisation.
Côtelettes d'agneau grillées au za'atar
Des côtelettes d'agneau parfumées au za'atar, un mélange d'herbes et de sésame typique du Levant.
Brochettes de bœuf à l'orientale
Des brochettes de bœuf parfumées aux épices douces, typiques de la cuisine orientale.
Poulet grillé mariné au citron confit
Un poulet grillé parfumé, où le citron confit apporte une note acidulée et intense.
Saucisses italiennes grillées au fenouil
Des saucisses parfumées au fenouil, grillées lentement pour une cuisson uniforme.
Magret de canard grillé au miel et vinaigre balsamique
Un magret de canard grillé à la peau croustillante, nappé d'une réduction de miel et de vinaigre balsamique.
Brochettes de poulet à la libanaise
Des brochettes de poulet parfumées à l'ail et au citron, typiques de la cuisine libanaise.
Steak grillé à la fleur de sel
Un steak grillé simplement, où la fleur de sel révèle pleinement la saveur de la viande.
Poulet grillé à la sauce barbecue maison
Un poulet grillé nappé d'une sauce barbecue maison, sucrée et légèrement fumée.
Brochettes d'agneau épicées façon marocaine
Des brochettes d'agneau parfumées aux épices marocaines, grillées jusqu'à une belle coloration.
Galbi de bœuf grillé façon coréenne
Des côtes de bœuf marinées façon galbi, grillées pour une saveur sucrée-salée caractéristique.
Poitrine de porc grillée au miel et soja
Des tranches de poitrine de porc marinées au miel et au soja, grillées jusqu'à caramélisation.
Filet de poulet grillé au paprika fumé
Un filet de poulet grillé, parfumé au paprika fumé pour une saveur légèrement fumée.
Côtelettes de veau grillées au citron
Des côtelettes de veau tendres, grillées simplement et parfumées au citron.
Brochettes d'agneau et légumes méditerranéens
Des brochettes colorées et parfumées, alternant agneau tendre et légumes méditerranéens.
Poulet grillé façon cajun
Un poulet grillé relevé d'un mélange d'épices cajun, pour une saveur vive et parfumée.
Travers de porc laqués au miel
Des travers de porc laqués d'une sauce au miel qui caramélise joliment à la cuisson.
Brochettes de bœuf au poivre noir
Des brochettes de bœuf généreusement poivrées, grillées pour une saveur intense.
Côte de porc grillée à la moutarde
Une côte de porc grillée, badigeonnée de moutarde pour une saveur relevée et parfumée.
Ailes de poulet grillées épicées
Des ailes de poulet grillées, marinées aux épices pour un apéritif ou un plat convivial et relevé.
Brochettes de dinde au curry
Des brochettes de dinde parfumées au curry doux, grillées jusqu'à une belle coloration.
Poulet grillé mariné au paprika et origan
Un poulet grillé parfumé, où le paprika et l'origan apportent une saveur chaude et herbacée.